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あみやき亭 (2753) の 株価・チャート・統計分析

あみやき亭（2753）は、東証プライムに上場する外食・飲食サービスの銘柄です。直近の終値は1,397円（2026-08-20時点）です。

株価の騰落率は直近1か月で+3.8%、直近3か月で+5.0%、直近6か月で-0.3%、直近1年で-10.3%となっています。過去52週間の高値は1,595円、安値は1,267円です。200日移動平均は1,370.4円で、現在の株価はこれを1.9%上回っています。テクニカル面では横ばい (±5%以内)と判断されます。

最新の本決算（2026-03期）では、売上高377.1億円、営業利益22.1億円、純利益12.7億円を計上しています。1株当たり利益（EPS）は61.8円、ROEは5.7%です。1株当たり配当は34円、配当性向は55%です。従業員数は連結635名、1人当たり売上高は約5,939万円です。

外食・飲食サービス業種（106銘柄）の中では、時価総額で43位、PERの低さで19位に位置します。

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あみやき亭 (2753) を 数値で見る

概要

銘柄コード 2753
銘柄名 あみやき亭
業種 外食・飲食サービス
市場区分 東証プライム
直近終値 1,397 円 (2026-08-20)

価格・パフォーマンス

前日比 (%) +0.22
直近1ヶ月 リターン (%) +3.79
直近3ヶ月 リターン (%) +5.04
直近6ヶ月 リターン (%) -0.29
直近1年 リターン (%) -10.28
52週 高値 1,595 円
52週 安値 1,267 円

テクニカル

200日 移動平均 1,370.4 円
200日 SMA 乖離率 (%) +1.94
トレンド状態 横ばい (±5%以内)

直近 通期決算

2026-03 期 売上 37,711 百万円
2026-03 期 営業利益 2,209 百万円
2026-03 期 最終利益 1,270 百万円
2026-03 期 EPS (一株益、円) 61.8
2026-03 期 BPS (一株純資産、円) 1095.73
2026-03 期 DPS (一株配当、円) 34
2026-03 期 ROE (%) 5.7%
2026-03 期 ROA (%) 4.42%
2026-03 期 自己資本比率 (%) 75.9%
2026-03 期 現金比率 (%) 31.35%
2026-03 期 配当性向 (%) 55
2026-03 期 純資産配当率 DOE (%) 3.1
2026-03 期 従業員数 (連結) 635 名
2026-03 期 従業員1人当たり売上高 5,939 万円
2026-03 期 純資産 22,516 百万円
2026-03 期 流動資産 11,649 百万円
2026-03 期 固定資産 18,003 百万円
2026-03 期 有形固定資産 11,232 百万円
2026-03 期 無形固定資産 2,600 百万円
2026-03 期 のれん 2,559 百万円
2026-03 期 棚卸資産 860 百万円
2026-03 期 流動負債 5,152 百万円
2026-03 期 固定負債 1,984 百万円
2026-03 期 有利子負債 1,635 百万円
2026-03 期 減価償却費 897 百万円
2026-03 期 設備投資額 1,733 百万円
2026-03 期 税引前利益 2,089 百万円
2026-03 期 法人税等 819 百万円
2026-03 期 支払利息 7 百万円
2026-03 期 EBITDA (営業利益+減価償却) 3,106 百万円
2026-03 期 ネットデット (有利子負債-現金) -7,196 百万円
2026-03 期 発行済株式数 20,546,400 株
2026-03 期 自己株式数 600 株
2026-03 期 自己株控除後株式数 20,545,800 株

ボラティリティ (値幅 統計)

5日間の日足値幅（平均） 19.26
5日間の日足値幅（中央） 18.6
30日間の日足値幅（平均） 16.86
30日間の日足値幅（中央） 19.33
180日間の日足値幅（平均） 0.11
180日間の日足値幅（中央） 0
5週間の週足値幅（平均） 94
5週間の週足値幅（中央） 57
30週間の週足値幅（平均） 87.13
30週間の週足値幅（中央） 55.23
180週間の週足値幅（平均） 0.53
180週間の週足値幅（中央） 0
5ヶ月間の月足値幅（平均） 140.73
5ヶ月間の月足値幅（中央） 113.7
30ヶ月間の月足値幅（平均） 121.33
30ヶ月間の月足値幅（中央） 122.43
180日間の月足値幅（平均） 0.79
180日間の月足値幅（中央） 0

主要指数との 相関係数

日経225(NIKKEI225)との相関係数|5day 0.481
日経225(NIKKEI225)の相関係数|20day -0.119
日経225(NIKKEI225)との相関係数|120day 0.05
TOPIXとの相関係数|5day 0.198
TOPIXの相関係数|20day 0.128
TOPIXとの相関係数|120day 0.258
マザーズ(Mothers)との相関係数|5day 0.022
マザーズ(Mothers)の相関係数|20day -0.165
マザーズ(Mothers)との相関係数|120day 0.268
ドル円(USD/YEN)との相関係数|5day 0.335
ドル円(USD/YEN)の相関係数|20day 0.415
ドル円(USD/YEN)との相関係数|120day 0.043

主要 相場イベント期間 リターン

小泉相場 (2003-05〜2007-07) +100.66%
ライブドアショック (2006-01〜2006-02) -9.77%
リーマンショック (2008-09〜2009-03) -5.15%
ギリシャ危機 (2010-04〜2010-08) -8.85%
東日本大震災 (2011-03〜2011-06) -22.07%
アベノミクス開始 (2012-11〜2015-06) +142.11%
バーナンキショック (2013-05〜2013-06) -15.98%
チャイナショック (2015-08〜2016-02) -14.25%
ブレグジット (2016-06〜2016-07) -5.55%
クリスマスショック (2018-12〜2019-01) +8.09%
コロナショック (2020-02〜2020-06) -7.19%
米利上げ局面 (2022-03〜2022-12) -4.45%
令和ブラックマンデー (2024-08〜2024-08) +9.73%
トランプ関税ショック (2025-04〜2025-05) -6.84%

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