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丸千代山岡家 (3399) の 株価・チャート・統計分析

丸千代山岡家（3399）は、東証スタンダードに上場する外食・飲食サービスの銘柄です。直近の終値は3,920円（2026-08-20時点）です。

株価の騰落率は直近1か月で+7.8%、直近3か月で+31.3%、直近6か月で+5.5%、直近1年で+17.9%となっています。過去52週間の高値は4,070円、安値は2,595円です。200日移動平均は3,278.4円で、現在の株価はこれを19.6%上回っています。テクニカル面では上昇トレンドと判断されます。

最新の本決算（2026-01期）では、売上高430億円、営業利益46.8億円、純利益36.9億円を計上しています。1株当たり利益（EPS）は187.7円、ROEは43.9%です。1株当たり配当は23円、配当性向は12.3%です。従業員数は連結776名、1人当たり売上高は約5,541万円です。

外食・飲食サービス業種（106銘柄）の中では、時価総額で22位、PERの低さで21位に位置します。

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丸千代山岡家 (3399) を 数値で見る

概要

銘柄コード 3399
銘柄名 丸千代山岡家
業種 外食・飲食サービス
市場区分 東証スタンダード
直近終値 3,920 円 (2026-08-20)

価格・パフォーマンス

前日比 (%) +3.16
直近1ヶ月 リターン (%) +7.84
直近3ヶ月 リターン (%) +31.28
直近6ヶ月 リターン (%) +5.52
直近1年 リターン (%) +17.89
52週 高値 4,070 円
52週 安値 2,595 円

テクニカル

200日 移動平均 3,278.4 円
200日 SMA 乖離率 (%) +19.57
トレンド状態 上昇トレンド

直近 通期決算

2026-01 期 売上 43,000 百万円
2026-01 期 営業利益 4,678 百万円
2026-01 期 最終利益 3,688 百万円
2026-01 期 EPS (一株益、円) 187.7
2026-01 期 BPS (一株純資産、円) 503.61
2026-01 期 DPS (一株配当、円) 23
2026-01 期 ROE (%) 43.9%
2026-01 期 ROA (%) 22.53%
2026-01 期 自己資本比率 (%) 55.4%
2026-01 期 現金比率 (%) 32.69%
2026-01 期 配当性向 (%) 12.3
2026-01 期 純資産配当率 DOE (%) 4.57
2026-01 期 従業員数 (連結) 776 名
2026-01 期 従業員1人当たり売上高 5,541 万円
2026-01 期 純資産 10,130 百万円
2026-01 期 流動資産 9,843 百万円
2026-01 期 固定資産 8,440 百万円
2026-01 期 有形固定資産 6,715 百万円
2026-01 期 無形固定資産 137 百万円
2026-01 期 棚卸資産 138 百万円
2026-01 期 投資有価証券 89 百万円
2026-01 期 流動負債 6,858 百万円
2026-01 期 固定負債 1,295 百万円
2026-01 期 有利子負債 1,818 百万円
2026-01 期 減価償却費 670 百万円
2026-01 期 設備投資額 2,021 百万円
2026-01 期 税引前利益 4,826 百万円
2026-01 期 法人税等 1,138 百万円
2026-01 期 支払利息 26 百万円
2026-01 期 EBITDA (営業利益+減価償却) 5,348 百万円
2026-01 期 ネットデット (有利子負債-現金) -4,370 百万円
2026-01 期 発行済株式数 20,112,800 株
2026-01 期 自己株式数 193,500 株
2026-01 期 自己株控除後株式数 19,919,300 株

ボラティリティ (値幅 統計)

5日間の日足値幅（平均） 106.8
5日間の日足値幅（中央） 105
30日間の日足値幅（平均） 92.32
30日間の日足値幅（中央） 100.43
180日間の日足値幅（平均） 0.6
180日間の日足値幅（中央） 0
5週間の週足値幅（平均） 186.08
5週間の週足値幅（中央） 187.9
30週間の週足値幅（平均） 165.28
30週間の週足値幅（中央） 186.93
180週間の週足値幅（平均） 1.05
180週間の週足値幅（中央） 0
5ヶ月間の月足値幅（平均） 107.64
5ヶ月間の月足値幅（中央） 14.7
30ヶ月間の月足値幅（平均） 68.26
30ヶ月間の月足値幅（中央） 21.25
180日間の月足値幅（平均） 0.63
180日間の月足値幅（中央） 0

主要指数との 相関係数

日経225(NIKKEI225)との相関係数|5day 0.53
日経225(NIKKEI225)の相関係数|20day -0.01
日経225(NIKKEI225)との相関係数|120day 0.147
TOPIXとの相関係数|5day 0.327
TOPIXの相関係数|20day 0.092
TOPIXとの相関係数|120day 0.29
マザーズ(Mothers)との相関係数|5day 0.607
マザーズ(Mothers)の相関係数|20day 0.165
マザーズ(Mothers)との相関係数|120day 0.274
ドル円(USD/YEN)との相関係数|5day -0.765
ドル円(USD/YEN)の相関係数|20day -0.047
ドル円(USD/YEN)との相関係数|120day -0.109

主要 相場イベント期間 リターン

リーマンショック (2008-09〜2009-03) -10.00%
ギリシャ危機 (2010-04〜2010-08) -41.33%
東日本大震災 (2011-03〜2011-06) -13.33%
アベノミクス開始 (2012-11〜2015-06) +361.76%
バーナンキショック (2013-05〜2013-06) -8.33%
チャイナショック (2015-08〜2016-02) -15.35%
ブレグジット (2016-06〜2016-07) +10.00%
クリスマスショック (2018-12〜2019-01) +11.63%
コロナショック (2020-02〜2020-06) -5.06%
米利上げ局面 (2022-03〜2022-12) +37.99%
令和ブラックマンデー (2024-08〜2024-08) +24.73%
トランプ関税ショック (2025-04〜2025-05) +50.60%

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